Vorspeisen
Tapas e Taglieri
Butter und Sardellen
Grießbrot, gesalzene Butter und kantabrische Sardellen
9
Crostini al tartufo
Crostini con fondutina alla crema di tartufo con le sue scaglie
9
Tagliere dello Chef
Sfiziosità fritte accompagnate da maionese gourmet
12
Tagliere del Norcino
Selezione di salumi e formaggi marchigiani, accompagnati da confetture, sottoli, miele e crescia calda.
19
Caviale Asetra
Royal Food Caviar - 10g
Ottenuto dalla specie pura di storione Russo. Caviale elegantissimo dal gusto molto delicato, delizioso e morbido.
42,50
Caviale Russo
Royal Food Caviar - 10g
Particolarissimo caviale Oscietra proveniente dall'incrocio fra la femmina di storione Russo e il maschio di storione Siberiano. Al palato intenso e sapido con fragranze aromatiche persistenti.
38,50
Caviale Siberiano
Royal Food Caviar - 10g
Proveniente dallo storione siberiano, questa tipologia di caviale esprime una sensazione di freschezza naturale. Deciso, fresco, iodato ed appagante.
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